崔瑛，男，博士，教授，博士研究生导师。长期从事《中药学》教学、科研，中医临床工作。任中华中医药学会中药基础理论分会、亚健康分会常委，河南省保健协会食疗与养生专业委员会副主任委员，河南省中药专业委员会秘书。《中药学》、《临床中药学》、《中成药学》、《神农本草经理论与实践》等10余部本科、研究生统编教材的副主编，编委。主编《临床实用中药学》、参编《中药治疗学》、《美容中药学》等专著6部。获得河南省优秀教师，河南省师德先进个人，河南省教育厅学术技术带头人，郑州市五一劳动奖，河南中医学院教学名师等荣誉。

    研究方向“中药药性及中药抗焦虑研究”。主持国家自然基金、河南省高校杰出科研人才创新工程，郑州市科技领军人才等各类项目10余项。建立“病证-药效-血清药物化学”研究中药功效物质及药性物质的系统方法。发表论文60余篇，获得发明专利4项，获得河南省科技成果二等奖、三等奖各1项，获得厅级成果奖8项。